楓 林 文 學 網 站
(www.chinling.com)
Chinese Literature Site - Chinese Novel, Essay, Short Story, Joke...

老 饕(作者:廖倩玲)


在西雅圖認識藤田夫婦及其六歲兒子一郎。藤田全家喜吃活海鮮,
包括生蠔,生蟹,生蝦,生蚌,生鱆魚,,,當然生魚不在話下。

生蟹的吃法,藤田太太將蟹去殼,洗淨,剁去腳端,切成四塊,用酒
,醋,姜,蔥,鹽,糖泡淹,約一小時即可食用。
至於生蝦的吃法,最簡單,只把殼剝去,不沾任何醬料,整隻放進口
裡。我試嘗一隻,只覺軟軟綿綿,細細咀嚼,味道清鮮甜美,很有原
味,比任何煮法都來得好吃。

一日,我到藤田家,他們正在吃晚飯,餐桌中央放一大碗,十來隻鱆
魚,在碗內蠕蠕而動。鱆魚很小,身體只有金橘那麼大,鱆鬚鱆爪卻
有七八寸長,烏溜溜的鱆魚在碗裡游移蠢動。

藤田太太用手檢起一隻,把筷子穿進鱆魚身體,兩指夾住鱆鬚往筷子
纏捲,捲成一團後,醮醬醋吃。

一郎不吃,他用筷子戲弄鱆魚,自得其樂。

藤田先生吃起鱆魚來,十足老饕,他拎起一隻活生生的鱆魚,醮一點
醬醋,放進嘴裡,吃得津津有味。他先噬嚼鱆身,發出嘖嘖聲音,膠
狀透明液體,沿口腔流出,鱆鬚在口外捲曲舞動掙扎,鱆爪在臉孔,
鼻端蜿蜓攀爬,,,。
藤田太太要我試嘗看看,我斷然拒絕。

.